[Đánh giá] BREAD WINE CHOCOLATE (Simran Sethi) Tóm tắt.

BREAD WINE CHOCOLATE (Simran Sethi)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/0061581089?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/BREAD-WINE-CHOCOLATE-Simran-Sethi.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/bread-wine-chocolate/id1441507683?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=BREAD+WINE+CHOCOLATE+Simran+Sethi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_BREAD-WINE-CHOCOLATE-Simran-Sethi.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_BREAD-WINE-CHOCOLATE-Simran-Sethi.html

- Đọc thêm: https://vietnam.9natree.com/read/0061581089/

#Xóimònditruyềnnôngnghiệp #Độccanhthựcphẩm #Giốngcâygiatruyền #Lênmenvàvisinhvật #Nguồngốcvàđadạnghươngvị #BREADWINECHOCOLATE

Bread, Wine, Chocolate, tạm dịch là Bánh mì, Rượu vang, Sô cô la, là một tác phẩm phi hư cấu về thực phẩm, môi trường và văn hóa của nhà báo Simran Sethi. Cuốn sách khảo sát nghịch lý đằng sau những món ăn, thức uống quen thuộc và đầy khoái cảm, như bánh mì, bia, cà phê, rượu vang và sô cô la. Chúng có vẻ phong phú trên kệ hàng, nhưng nền tảng sinh học và văn hóa làm nên hương vị của chúng lại đang bị thu hẹp. Qua hành trình tìm hiểu ở nhiều châu lục, cùng các cuộc trò chuyện với nông dân, nhà khoa học, đầu bếp, người làm rượu và thợ rang cà phê, Sethi lý giải quá trình xói mòn di truyền trong nông nghiệp. Mục đích của bà không phải là khuyên độc giả từ bỏ các thực phẩm yêu thích, mà là học cách thưởng thức chúng có hiểu biết hơn. Sự lựa chọn của người tiêu dùng, theo cuốn sách, có thể góp phần duy trì giống cây trồng đa dạng, sinh kế địa phương và những truyền thống ẩm thực đang bị tiêu chuẩn hóa.