![[Đánh giá] The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell (Luca Turin) Tóm tắt.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2654453/c1a-085k3-9jj5z59ofjkp-ad0zxv.jpg)
Show Notes
The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell (Luca Turin)
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/0061133841?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Secret-of-Scent%3A-Adventures-in-Perfume-and-the-Science-of-Smell-Luca-Turin.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-secret-perfume-of-birds-uncovering-the/id1646767035?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Secret+of+Scent+Adventures+in+Perfume+and+the+Science+of+Smell+Luca+Turin+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Secret-of-Scent-Luca-Turin.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Secret-of-Scent-Luca-Turin.html
- Đọc thêm: https://vietnam.9natree.com/read/0061133841/
#Giảthuyếtdaođộngphântử #Giảthuyếthìnhdạngphântử #Thụthểkhứugiác #Dựđoánđặctínhmùi #Hóahọccủanướchoa #TheSecretofScent
The Secret of Scent, tạm dịch là Bí mật của hương thơm, là một cuốn khoa học phổ thông kết hợp phê bình nước hoa của nhà vật lý sinh học Luca Turin. Cuốn sách bắt đầu từ một câu hỏi tưởng như đơn giản, vì sao phân tử này có mùi hoa hồng, còn phân tử khác lại gợi mùi tỏi, đất ẩm hay gỗ. Từ đó, Turin dẫn người nghe vào lịch sử nghiên cứu khứu giác, ngành công nghiệp hương liệu, và cuộc tranh luận về cơ chế mà mũi biến tín hiệu hóa học thành trải nghiệm mùi. Trọng tâm của sách là sự đối đầu giữa giả thuyết hình dạng phân tử, vốn là cách giải thích phổ biến, và giả thuyết dao động phân tử mà Turin bảo vệ. Ông không viết như một giáo trình hóa học khô khan. Với kinh nghiệm vừa nghiên cứu thụ thể khứu giác vừa làm việc với hương liệu, ông dùng nguyên liệu nước hoa và cảm nhận mùi cụ thể để làm rõ các vấn đề khoa học. Vì thế, đây là cuốn sách về khứu giác, nhưng cũng là khảo sát về cách khoa học xây dựng, tranh luận và kiểm chứng một giả thuyết.
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/0061133841?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Secret-of-Scent%3A-Adventures-in-Perfume-and-the-Science-of-Smell-Luca-Turin.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-secret-perfume-of-birds-uncovering-the/id1646767035?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Secret+of+Scent+Adventures+in+Perfume+and+the+Science+of+Smell+Luca+Turin+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Secret-of-Scent-Luca-Turin.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Secret-of-Scent-Luca-Turin.html
- Đọc thêm: https://vietnam.9natree.com/read/0061133841/
#Giảthuyếtdaođộngphântử #Giảthuyếthìnhdạngphântử #Thụthểkhứugiác #Dựđoánđặctínhmùi #Hóahọccủanướchoa #TheSecretofScent
The Secret of Scent, tạm dịch là Bí mật của hương thơm, là một cuốn khoa học phổ thông kết hợp phê bình nước hoa của nhà vật lý sinh học Luca Turin. Cuốn sách bắt đầu từ một câu hỏi tưởng như đơn giản, vì sao phân tử này có mùi hoa hồng, còn phân tử khác lại gợi mùi tỏi, đất ẩm hay gỗ. Từ đó, Turin dẫn người nghe vào lịch sử nghiên cứu khứu giác, ngành công nghiệp hương liệu, và cuộc tranh luận về cơ chế mà mũi biến tín hiệu hóa học thành trải nghiệm mùi. Trọng tâm của sách là sự đối đầu giữa giả thuyết hình dạng phân tử, vốn là cách giải thích phổ biến, và giả thuyết dao động phân tử mà Turin bảo vệ. Ông không viết như một giáo trình hóa học khô khan. Với kinh nghiệm vừa nghiên cứu thụ thể khứu giác vừa làm việc với hương liệu, ông dùng nguyên liệu nước hoa và cảm nhận mùi cụ thể để làm rõ các vấn đề khoa học. Vì thế, đây là cuốn sách về khứu giác, nhưng cũng là khảo sát về cách khoa học xây dựng, tranh luận và kiểm chứng một giả thuyết.
