[Đánh giá] The Plant Paradox (Steven R. Gundry MD) Tóm tắt.

The Plant Paradox (Steven R. Gundry MD)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/006242713X?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Plant-Paradox-Steven-R-Gundry-MD.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-plant-paradox/id1470319289?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Plant+Paradox+Steven+R+Gundry+MD+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Plant-Paradox-Steven-R-Gundry-MD.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Plant-Paradox-Steven-R-Gundry-MD.html

- Đọc thêm: https://vietnam.9natree.com/read/006242713X/

#Lectinthựcvật #Hàngràoruột #Chếđộgiảmlectin #Gọtvỏvàbỏhạt #Gạotrắngthaygạolứt #ThePlantParadox

The Plant Paradox của bác sĩ Steven R. Gundry là một cuốn sách dinh dưỡng đại chúng, kết hợp lập luận y khoa, hướng dẫn ăn uống và công thức nấu ăn. Trọng tâm của sách là một quan điểm gây tranh luận, rằng vấn đề trong chế độ ăn hiện đại không chỉ nằm ở gluten, đường hay lượng calo, mà còn ở lectin, một nhóm protein có trong nhiều loài thực vật. Gundry cho rằng lectin tập trung ở hạt, vỏ, lá và lớp da của cây, vốn là những bộ phận giúp cây tự vệ. Theo lập luận của ông, một số lectin có thể góp phần gây kích ứng đường ruột, viêm và rối loạn chuyển hóa ở những người nhạy cảm. Từ giả thuyết đó, sách xây dựng một chương trình giảm lectin theo từng giai đoạn, kèm danh sách thực phẩm nên tránh, thực phẩm thay thế và cách chế biến. Mục đích của cuốn sách là khiến người đọc xem xét lại những thực phẩm vẫn thường được mặc định là lành mạnh, đồng thời đưa ra một khuôn khổ thực hành cho việc kiểm soát cân nặng và các triệu chứng mạn tính.